





啤酒瓶蓋不僅明確了瓶頸的直徑,還有瓶蓋的邊緣的形狀,以及制造材料。瓶蓋的要求之是密封性要好,這就意味著褶要多;同時瓶蓋還要牢固,這意味著褶的數量不能太多,以確保每個褶的接觸表面積更大。
然而,在啤酒瓶蓋生產過程中生銹問題直是困擾廠商的大難題,預防啤酒瓶蓋生銹可以這樣:
1 瓶蓋材質板材質量的控制
板材的抗腐蝕性主要靠本身的鈍化質量以及鍍錫的質量和厚:度來保證,但是這兩項加工是由制鋼廠完成的,需要航蓋廠家對板材的質量進行檢驗。
2 在啤酒生產過程中減少對瓶蓋防銹層的破壞
無防銹層的沖切橫截面是目前內瓶蓋加工工藝的局限性造成的,作為啤酒生產廠家沒有很好的解決方法。些家,比如日本,可以根據客戶的要求,在板材沖切后對橫截面涂布防銹層,然后再沖壓成形、淌塑。
3鋼碗的結構
鋼碗是個中空的圓柱體,它是由普通的鋼質體和錳鋼或硬質合金鋼兩部分組成,與瓶蓋接觸的硬膚合金鋼的下半部分為喇叭型,就蓋可以順利地進入鋼碗,上豐部分為圓柱型,控制壓蓋直徑。
啤酒大約只有10~20%左右的價格是直接原料——水、麥芽、酒花和大米等。啤酒本身原料中大的部分——大麥的價格大幅度增長,因為北亞地區(qū)需求激增和減產,目前球大麥價格達到了3年來高。目前內啤酒業(yè)85%的大麥都需要進口。而內大麥的主要進口——澳大利亞去年有所減產,導致澳大利亞大麥價格上升。另個重要原料啤酒花倒還好。在口味比較淡的工業(yè)啤酒中,酒花占的成本非常小,大約在千分之五到左右。酒花價格變動對啤酒成本變動影響比較小。
近包裝材料的成本也上漲了。買瓶8元的啤酒,你大約花費了2.4元左右(30%)的價格在酒瓶、瓶蓋和標簽等包裝上。另外個大項是分銷和銷售的費用——啤酒從酒廠層層經過經銷商到達某個低線城市的零售或餐飲終,也占20%左右。
啤酒包裝占價格的比例甚至跟些產化妝品品P20%的包裝費用相比更高。不過,它和飲料包材占比差不多是同等水平;低于白酒的包材占比








