





什么樣的啤酒更好?“物美價高”的啤酒更有前途:賣得更貴、品質(zhì)也更好的啤酒更有前途,精釀啤酒尤其潛力巨大。那么,中消費者更喜歡什么風格的精釀啤酒?精釀愛好者們很可能偏愛偏苦和酒精度數(shù)較高的風格,畢竟這兩款酒的苦度和酒精度通常是普通淡啤的3-4倍。調(diào)研數(shù)據(jù)還顯示,67%消費者對口感較苦的啤酒沒有明顯偏好,47%消費者希望啤酒的酒精度能有所降低。
打破常規(guī)的啤酒同樣被看好,先是無醇啤酒,這個比較小眾的新品類大的貢獻在于,帶來更多新的消費場景。替代運動飲料也是無醇啤酒的重要的消費場景,在歐洲尤其盛行。
麥香味啤酒仍然受寵,口感方面,在這項調(diào)研中,麥香味占比可以高達75%,但緊隨其后的果味也可以達到48%。部分的受訪者還表示偏巧克力味、堅果味的啤酒,甚至酸味、姜味啤酒都可能圈粉片。
其中,姜味啤酒是個比較具有東方色的小品類。中醫(yī)認為啤酒性涼,加之許多消費者好飲冰鎮(zhèn)啤酒,近7成的消費者擔心其對胃帶來的影響,而生姜的天然保健功能或能較好迎合消費者對健康方面的訴求。此外姜味可以很好地融合在不同風格的啤酒中,為其創(chuàng)造更有層次的風味和口感。

夏天啤酒成為了生活當中必不可少的飲料,但是許多人都沒有注意到啤酒瓶蓋上的鋸齒,雖然啤酒的品牌多種多樣,包裝風格也不盡相同,但是啤酒瓶蓋上的鋸齒都是21個。
在十九世紀末二十世紀初期,24齒的啤酒瓶蓋被廣泛運用,這是由一位叫做威廉·佩特的人發(fā)明并申請了專利。在酒瓶蓋的內(nèi)部還墊有紙片以防止飲料和金屬接觸,而之所以要用24齒是經(jīng)過了反復的實驗*終發(fā)現(xiàn)這個鋸齒數(shù)量*適合酒瓶的密封。這一行業(yè)標準一直被沿用至20世紀30年代左右,隨著工業(yè)化不斷發(fā)展,原來手工加蓋的方式變成了機械加蓋,瓶蓋裝在一個軟管里面自動的安裝,但是在使用過程中,24齒的瓶蓋很容易堵塞自動加蓋器的軟管,于是技術人員不斷改進瓶蓋的設計,從23齒逐漸演變到現(xiàn)在的21齒。
可見,一個小小的酒瓶蓋卻蘊含著這么多的故事。

有人炒菜用土豆,喜歡用筷子的棱角刮皮,其實用啤酒瓶蓋也能刮皮。
如果蚊香直接放地上或桌椅上,容易引發(fā)火災。買蚊香配贈的蚊香架如果丟了,怎么辦?用幾個啤酒瓶蓋就能解決。

