皇冠啤酒瓶蓋生產(chǎn)設備服務至上
2021-12-09
做為飲品，啤酒用水量很大，而且，對啤酒來說，水非常重要，瓶啤酒里面90%都是水，從釀造開始就有水的參與，因此，釀造啤酒用水是直接決定你能不能釀出好啤酒的直接因素之。 水質(zhì)的影響小于麥芽、酒花和酵母帶來的影響。水質(zhì)的調(diào)節(jié)幅度越小越好，因為非常容易調(diào)節(jié)過度適得其反。有時候，好的水處理就是不處理。不同水質(zhì)可以釀造出不同風格類型的啤酒，其中這幾個重要的離子“功不可沒”： ?。?）鈣Ca（50-150mg/L） 鈣或許是對于釀酒師而言重要的離子。它本身無味。在糖化，過濾和煮沸階段，鈣離子和麥芽中的磷酸鹽的化學反應，是將pH降到淀粉酶佳活性范圍的主要貢獻者，并促進蛋白質(zhì)分解和蛋白膠泥的析出。在發(fā)酵階段，鈣是酵母代謝所必須的元素，有利于成品酒中的蛋白質(zhì)凝聚和酵母沉降，促進酒體澄清和穩(wěn)定。釀造用水中應有足夠濃度的鈣，以確保經(jīng)過糖化煮沸和發(fā)酵，酒中仍有定余量的鈣。 （2）鎂Mg（0-40mg/L） 鎂離子略帶酸味和澀感。和鈣離子樣，鎂可以降低糖化時的pH，但是其率不如鈣。鎂也是酵母健康代謝所必須的元素。
別是，近小編從河南省發(fā)改委獲悉，為深入推進省農(nóng)業(yè)水價綜合改革，根據(jù)家和省有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我省實際情況，省發(fā)改委、省水利廳聯(lián)合印發(fā)了《河南省建立健農(nóng)業(yè)水價形成機制的指導意見》（以下簡稱《意見》）。
《意見》明確，我省水價機制改革的目標是，農(nóng)業(yè)水價總體達到運行維護成本水平，實行計量收費，推行分類分檔水價制度，促進農(nóng)業(yè)節(jié)水和水利工程的良性運行。
這次改革啤酒廠用水務必要做到節(jié)約用水了，這樣還能在定程度上節(jié)約投資成本，瓶蓋廠（洛陽佑誠包裝材料：常年為各大啤酒廠供應瓶酒瓶蓋的廠商）建議啤酒廠可以這樣做來節(jié)約用水：
為什么選擇21個鋸齒作為固定生產(chǎn)標準？
安全：啤酒中含有很多二氧化碳，如果里面的氣體慢慢走掉，造成里面氣壓不均勻的話極易傷人。這就意味著每個瓶蓋褶的數(shù)量和瓶口的接觸面積要成一定的比例，以確保每個褶的接觸表面積可以更大增加摩擦。通過對鋸齒不斷地修改，確定21個鋸齒是比較安全的。
好開：人們在發(fā)明了適用于開啟瓶蓋的起子后，每次開酒時，都能聽到“啪”一聲響，給人更舒適的體驗感。為了適應開瓶器，就需要簡易的瓶蓋，而這種鋸齒狀的鐵皮蓋就是較好的選擇，而21齒響聲比較合適，也方便打開。
市場上所有黃冠型的啤酒瓶蓋都是21個鋸齒。原因如下：
1、現(xiàn)在啤酒瓶蓋的21齒是根據(jù)國際通行的德國標準DIN6099制造的。這個標準不僅明確了瓶頸的直徑，還有瓶蓋的邊緣形狀以及制造材料。對于瓶蓋的要求有兩條的依據(jù)：其一是密封性，其二是咬合度，也就是通常說的瓶蓋要牢固。這就意味著每個瓶蓋褶的數(shù)量和瓶口的接觸面積成一定比例，瓶蓋外部的波浪形封口既可以增加摩擦力，又方便開瓶。21齒就是這兩個要求的折中。
2、21個鋸齒適合安全而簡易地打開酒瓶。啤酒瓶蓋設計成21個鋸齒并不是事先按照什么原理設計好的，而是一次次實驗之后得出的結(jié)果。
