皇冠啤酒瓶蓋價格詢問報價 淮海制蓋專注瓶蓋生產(chǎn)
2021-12-09
瓶蓋廠發(fā)現(xiàn)的啤酒釀造用水的這些秘密不知道怎么能釀造出好啤酒？
做為飲品，啤酒用水量很大，而且，對啤酒來說，水非常重要，瓶啤酒里面90%都是水，從釀造開始就有水的參與，因此，釀造啤酒用水是直接決定你能不能釀出好啤酒的直接因素之。 水質的影響小于麥芽、酒花和酵母帶來的影響。水質的調節(jié)幅度越小越好，因為非常容易調節(jié)過度適得其反。有時候，好的水處理就是不處理。不同水質可以釀造出不同風格類型的啤酒，其中這幾個重要的離子“功不可沒”： （1）鈣Ca（50-150mg/L） 鈣或許是對于釀酒師而言重要的離子。它本身無味。在糖化，過濾和煮沸階段，鈣離子和麥芽中的磷酸鹽的化學反應，是將pH降到淀粉酶佳活性范圍的主要貢獻者，并促進蛋白質分解和蛋白膠泥的析出。在發(fā)酵階段，鈣是酵母代謝所必須的元素，有利于成品酒中的蛋白質凝聚和酵母沉降，促進酒體澄清和穩(wěn)定。釀造用水中應有足夠濃度的鈣，以確保經(jīng)過糖化煮沸和發(fā)酵，酒中仍有定余量的鈣。 ?。?）鎂Mg（0-40mg/L） 鎂離子略帶酸味和澀感。和鈣離子樣，鎂可以降低糖化時的pH，但是其率不如鈣。鎂也是酵母健康代謝所必須的元素。
瓶蓋一作為包裝中的一個小環(huán)節(jié)，對于保證產(chǎn)品質量和塑造產(chǎn)品個性同樣是至關重要的。酒瓶蓋作為包裝的一部分，它的功能主要有兩點:一是密封性，對酒起保護作用，這是瓶蓋的基本功能，也是生產(chǎn)廠家做到的；二是美觀性，作為包裝不可分割的一部分，小小瓶蓋可以起到畫龍點睛的作用。
防偽酒瓶蓋作為酒類包裝產(chǎn)品中的一種，其歷史在我國由來已久。在防偽酒瓶蓋的發(fā)展早期，是使用木質或軟木材質制作而成，使用時則需要拔出或者使用東西撬開，飲用時非常不便。隨著經(jīng)濟的快速的發(fā)展和酒類產(chǎn)業(yè)的快速崛起。防偽酒瓶蓋也經(jīng)歷了數(shù)次的革新與更替。目前我國市場中，主流的防偽酒瓶蓋除了采用塑料為材料外，多數(shù)則以鋁制為主。飲用時旋開或擰開即可，方便易用。
