棗莊啤酒馬口鐵易拉蓋生產(chǎn)廠家值得信賴 淮海制蓋廠家誠邀
2021-12-09
淮海制蓋分享下啤酒馬口鐵易拉蓋生產(chǎn)廠家的冷卻工序
淮海制蓋分享下啤酒馬口鐵易拉蓋生產(chǎn)廠家的冷卻工序：
啤酒馬口鐵易拉蓋生產(chǎn)廠家罐頭在殺菌完畢后，必須迅速進(jìn)行冷卻，否則罐內(nèi)食品仍保持相當(dāng)高的溫度繼續(xù)烹煮，會(huì)使產(chǎn)品色澤、風(fēng)味發(fā)生變化，有時(shí)組織結(jié)構(gòu)也會(huì)受到影響。 由于殺菌時(shí)罐內(nèi)食品因高溫而膨脹，罐內(nèi)壓力顯著增加，如果殺菌完畢后迅速恢復(fù)常壓，就會(huì)使內(nèi)壓過大而造成罐的變形或，影響罐頭密封性能。
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由于殺菌時(shí)罐內(nèi)食品因高溫而膨脹，罐內(nèi)壓力顯著增加，如果殺菌完畢后迅速恢復(fù)常壓，就會(huì)使內(nèi)壓過大而造成罐的變形或，影響罐頭密封性能。因此，對這類罐頭要采用加壓冷卻，即反壓冷卻，使殺菌鍋內(nèi)的壓力稍大于罐內(nèi)壓力，等到罐頭內(nèi)容物充分冷卻，內(nèi)壓緩和時(shí)，就不致發(fā)生膨脹或，加壓冷卻可利用蒸汽加壓冷卻或利用空氣加壓冷卻或?qū)⒗渌蛉霘⒕亙?nèi)冷卻。 熱力殺菌后，受懸浮于罐頭冷卻水中或輸送帶上或搬運(yùn)設(shè)備不潔表面的微生物的再次污染。
淮海制蓋分享下啤酒馬口鐵易拉蓋生產(chǎn)廠家的一些特點(diǎn)
淮海制蓋分享下啤酒馬口鐵易拉蓋生產(chǎn)廠家的一些特點(diǎn)：
啤酒馬口鐵易拉蓋生產(chǎn)廠家質(zhì)量的基本要求，應(yīng)該是密封和容易拉開。在以前很多人碰到馬口鐵啤酒馬口鐵易拉蓋生產(chǎn)廠家經(jīng)常用老虎鉗幫忙，方能全部打開，有時(shí)候鉚釘脫落，只能仍舊使用開罐刀，異型罐啤酒馬口鐵易拉蓋生產(chǎn)廠家拉開更加困難。
