





什么樣的啤酒更好?“物美價高”的啤酒更有前途:賣得更貴、品質(zhì)也更好的啤酒更有前途,精釀啤酒尤其潛力巨大。那么,中消費(fèi)者更喜歡什么風(fēng)格的精釀啤酒?精釀愛好者們很可能偏愛偏苦和酒精度數(shù)較高的風(fēng)格,畢竟這兩款酒的苦度和酒精度通常是普通淡啤的3-4倍。調(diào)研數(shù)據(jù)還顯示,67%消費(fèi)者對口感較苦的啤酒沒有明顯偏好,47%消費(fèi)者希望啤酒的酒精度能有所降低。
打破常規(guī)的啤酒同樣被看好,先是無醇啤酒,這個比較小眾的新品類大的貢獻(xiàn)在于,帶來更多新的消費(fèi)場景。替代運(yùn)動飲料也是無醇啤酒的重要的消費(fèi)場景,在歐洲尤其盛行。
麥香味啤酒仍然受寵,口感方面,在這項調(diào)研中,麥香味占比可以高達(dá)75%,但緊隨其后的果味也可以達(dá)到48%。部分的受訪者還表示偏巧克力味、堅果味的啤酒,甚至酸味、姜味啤酒都可能圈粉片。
其中,姜味啤酒是個比較具有東方色的小品類。中醫(yī)認(rèn)為啤酒性涼,加之許多消費(fèi)者好飲冰鎮(zhèn)啤酒,近7成的消費(fèi)者擔(dān)心其對胃帶來的影響,而生姜的天然保健功能或能較好迎合消費(fèi)者對健康方面的訴求。此外姜味可以很好地融合在不同風(fēng)格的啤酒中,為其創(chuàng)造更有層次的風(fēng)味和口感。

啤酒瓶蓋有壓蓋機(jī)生產(chǎn),壓蓋機(jī)由托瓶轉(zhuǎn)臺、壓蓋頭、壓蓋滑道、高度調(diào)節(jié)裝置,料斗、落料槽等組成。啤酒瓶蓋的生產(chǎn)工藝流程:送蓋-定位-壓蓋-復(fù)位。
啤酒瓶蓋不僅明確了瓶頸的直徑,還有瓶蓋的邊緣的形狀,以及制造材料。瓶蓋的要求之一是密封性要好,這就意味著褶要多;同時瓶蓋還要牢固,這意味著褶的數(shù)量不能太多,以確保每個褶的接觸表面積更大。



打開啤酒之后,我們一般就把瓶蓋直接扔掉了。因為啤酒瓶可以回收,幾個空瓶就可以換一瓶啤酒。而瓶蓋似乎沒有什么用處。
其實,啤酒瓶蓋扔掉了很可惜,放在家里還有妙用,能幫你省不少錢!
2019年豬肉牛肉羊肉都漲價,很多人吃不起,于是吃魚又成了老百姓的選擇。西東從小喜歡吃魚,吃魚比吃豬肉健康。但是用刀刮魚鱗比較危險,一不小心就割傷手。其實只需要一個啤酒瓶蓋和一根筷子,用手捏住瓶蓋和筷子就可以刮魚鱗。
我們想喝啤酒時,用啟瓶器打開瓶蓋時,聽到“砰”的一聲,并看見從瓶口冒出一股“白氣”,還看到從瓶口冒出了一些啤酒沫。請解釋這個“白氣”是怎樣形成的?
啤酒瓶內(nèi)氣壓較大(瓶內(nèi)氣體有一定的膨脹),氣壓大溫度低(氣體對外做工,吸能降溫),打開后瓶內(nèi)出來的冷空氣遇上暖空氣里的水蒸氣液化形成霧狀小水珠,所以說那叫"白汽“,就是這些小滴小水珠。啤酒沫只是被沖上來的。
用打火機(jī)對著瓶酒蓋燒一燒,然后對著瓶底輕輕拍幾下,這時瓶酒蓋就非常松了,也不會燙手,用手輕輕一扭就打開了,是不是非常簡單呢?
