





什么樣的啤酒更好?“物美價高”的啤酒更有前途:賣得更貴、品質(zhì)也更好的啤酒更有前途,精釀啤酒尤其潛力巨大。那么,中消費者更喜歡什么風格的精釀啤酒?精釀愛好者們很可能偏愛偏苦和酒精度數(shù)較高的風格,畢竟這兩款酒的苦度和酒精度通常是普通淡啤的3-4倍。調(diào)研數(shù)據(jù)還顯示,67%消費者對口感較苦的啤酒沒有明顯偏好,47%消費者希望啤酒的酒精度能有所降低。
打破常規(guī)的啤酒同樣被看好,先是無醇啤酒,這個比較小眾的新品類大的貢獻在于,帶來更多新的消費場景。替代運動飲料也是無醇啤酒的重要的消費場景,在歐洲尤其盛行。
麥香味啤酒仍然受寵,口感方面,在這項調(diào)研中,麥香味占比可以高達75%,但緊隨其后的果味也可以達到48%。部分的受訪者還表示偏巧克力味、堅果味的啤酒,甚至酸味、姜味啤酒都可能圈粉片。
其中,姜味啤酒是個比較具有東方色的小品類。中醫(yī)認為啤酒性涼,加之許多消費者好飲冰鎮(zhèn)啤酒,近7成的消費者擔心其對胃帶來的影響,而生姜的天然保健功能或能較好迎合消費者對健康方面的訴求。此外姜味可以很好地融合在不同風格的啤酒中,為其創(chuàng)造更有層次的風味和口感。

啤酒冠形瓶蓋瞬時耐壓密封性受哪些指標的影響?
啤酒瓶冠形瓶蓋密封性受瓶口尺寸、瓶蓋、封蓋系統(tǒng)三方面的影響,詳細如下:
1.發(fā)現(xiàn)不同瓶口尺寸樣品密封性存在差異,瓶口內(nèi)徑尺寸較小的樣品密封性≥0.90MPa、≥1.0MPa的比例較高。
2.瓶蓋材質(zhì)的封口墊片和瓶蓋鐵的材質(zhì)
3.封蓋系統(tǒng)對密封性的影響主要從封蓋尺寸、封蓋行程及封蓋穩(wěn)定性三個方面。
啤酒冠形瓶蓋瞬時耐壓密封試驗儀
啤酒冠形瓶蓋瞬時耐壓密封性對啤酒瓶的氣密性有直接影響,然而瓶裝啤酒密封性與啤酒新鮮度指標關系密切,影響到啤酒口感,是啤酒生產(chǎn)過程控制的關鍵點之一。那么啤酒瓶冠形瓶蓋瞬時耐壓密封性可以用設備檢測嗎?
用啤酒冠形瓶蓋瞬時耐壓密封試驗儀可以檢測該指標,詳如下:
瓶蓋封口后放入水箱中,用啤酒冠形瓶蓋瞬時耐壓密封試驗儀對瓶內(nèi)充氣(壓縮空氣)加壓,從600KPa開始,每升壓100KPa停1min,至壓力800KPa或預定的壓力值為止,觀察有無漏氣現(xiàn)象。


在生活中我們和好友們聚會吃飯的時候都會買上一些啤酒回家,但是經(jīng)常在要開啤酒的時候總是找不到開瓶的起子,這對于很多的人來說是一件很煩心的事兒,那么,啤酒瓶蓋沒有起子怎么開呢?這就來教你空手打開的方法。
沒有起子怎么打開啤酒瓶蓋子?19種空手打開啤酒瓶蓋的小方法
1.用一把足夠強悍的剪刀,保持平行稍微偏一點的姿勢,對準瓶蓋的小凸起去剪,慢慢轉(zhuǎn)著圈來。
2.一把越大越好的勺子,勺子尖對準瓶蓋下方,另一只手握緊瓶口,用力向上撬。
3.自動售貨機,那個投的凹槽很管用,把瓶蓋卡在里面,然后用力拉。這么做的時候確定旁邊沒。
4.皮帶扣,如果用的是那種針扣式的皮帶就算了吧。
5.一把叉子能做到的事情,就不要麻煩刀。把叉齒抵住瓶蓋凹槽,一個一個向上撬。

