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2021-12-09







鋅Zn(0.1-0.5mg/L)    在所有離子中,鋅是地位殊的個(gè)。鋅會(huì)被軟水機(jī)交換成鈉。鋅是對(duì)于酵母來(lái)說(shuō)不可或缺的微量元素(酵母營(yíng)養(yǎng)鹽里大部分是鋅鹽),而且麥汁中常常含量不足。鋅的味覺(jué)閥值濃度是5mg/L,超過(guò)這個(gè)濃度會(huì)品嘗到澀味。對(duì)于鋅鹽,的是在煮沸的后階段加入。因?yàn)榧尤胩鐣?huì)隨著蛋白質(zhì)沉降而保留不到麥汁中。但是頭疼的是濃度的上限0.5mg/L的量還是非常小。20升的麥汁只需要0.01g的鋅,對(duì)于常見(jiàn)的七水合硫酸鋅(ZnSO4*7(H2O),分子量288),添加量也只在0.044g,500升也才需要1.1g。般的電子秤的精度是0.01g(準(zhǔn)確度和誤差那是另個(gè)故事)。因此,為了操作,調(diào)制定濃度的標(biāo)準(zhǔn)溶液,然后通過(guò)體積控制添加量。   ?。?)Cl(0-100mg/L)    和鈉類(lèi)似,氯也是水中常見(jiàn)的離子,也能襯托麥芽甜感,增進(jìn)口感。當(dāng)超過(guò)250mg/L時(shí),有咸味和面糊味,超過(guò)300ppm則有苦咸味,別是和鈉離子,硫酸根離子起出現(xiàn)的時(shí)候。




瓶蓋一作為包裝中的一個(gè)小環(huán)節(jié),對(duì)于保證產(chǎn)品質(zhì)量和塑造產(chǎn)品個(gè)性同樣是至關(guān)重要的。酒瓶蓋作為包裝的一部分,它的功能主要有兩點(diǎn):一是密封性,對(duì)酒起保護(hù)作用,這是瓶蓋的基本功能,也是生產(chǎn)廠家做到的;二是美觀性,作為包裝不可分割的一部分,小小瓶蓋可以起到畫(huà)龍點(diǎn)睛的作用。

防偽酒瓶蓋作為酒類(lèi)包裝產(chǎn)品中的一種,其歷史在我國(guó)由來(lái)已久。在防偽酒瓶蓋的發(fā)展早期,是使用木質(zhì)或軟木材質(zhì)制作而成,使用時(shí)則需要拔出或者使用東西撬開(kāi),飲用時(shí)非常不便。隨著經(jīng)濟(jì)的快速的發(fā)展和酒類(lèi)產(chǎn)業(yè)的快速崛起。防偽酒瓶蓋也經(jīng)歷了數(shù)次的革新與更替。目前我國(guó)市場(chǎng)中,主流的防偽酒瓶蓋除了采用塑料為材料外,多數(shù)則以鋁制為主。飲用時(shí)旋開(kāi)或擰開(kāi)即可,方便易用。




啤酒冠形瓶蓋瞬時(shí)耐壓密封性受哪些指標(biāo)的影響?

  啤酒瓶冠形瓶蓋密封性受瓶口尺寸、瓶蓋、封蓋系統(tǒng)三方面的影響,詳細(xì)如下:

  1.發(fā)現(xiàn)不同瓶口尺寸樣品密封性存在差異,瓶口內(nèi)徑尺寸較小的樣品密封性≥0.90MPa、≥1.0MPa的比例較高。

  2.瓶蓋材質(zhì)的封口墊片和瓶蓋鐵的材質(zhì)

  3.封蓋系統(tǒng)對(duì)密封性的影響主要從封蓋尺寸、封蓋行程及封蓋穩(wěn)定性三個(gè)方面。

啤酒冠形瓶蓋瞬時(shí)耐壓密封試驗(yàn)儀

  啤酒冠形瓶蓋瞬時(shí)耐壓密封性對(duì)啤酒瓶的氣密性有直接影響,然而瓶裝啤酒密封性與啤酒新鮮度指標(biāo)關(guān)系密切,影響到啤酒口感,是啤酒生產(chǎn)過(guò)程控制的關(guān)鍵點(diǎn)之一。那么啤酒瓶冠形瓶蓋瞬時(shí)耐壓密封性可以用設(shè)備檢測(cè)嗎?

  用啤酒冠形瓶蓋瞬時(shí)耐壓密封試驗(yàn)儀可以檢測(cè)該指標(biāo),詳如下:

  瓶蓋封口后放入水箱中,用啤酒冠形瓶蓋瞬時(shí)耐壓密封試驗(yàn)儀對(duì)瓶?jī)?nèi)充氣(壓縮空氣)加壓,從600KPa開(kāi)始,每升壓100KPa停1min,至壓力800KPa或預(yù)定的壓力值為止,觀察有無(wú)漏氣現(xiàn)象。










在生活中我們和好友們聚會(huì)吃飯的時(shí)候都會(huì)買(mǎi)上一些啤酒回家,但是經(jīng)常在要開(kāi)啤酒的時(shí)候總是找不到開(kāi)瓶的起子,這對(duì)于很多的人來(lái)說(shuō)是一件很煩心的事兒,那么,啤酒瓶蓋沒(méi)有起子怎么開(kāi)呢?這就來(lái)教你空手打開(kāi)的方法。

沒(méi)有起子怎么打開(kāi)啤酒瓶蓋子?19種空手打開(kāi)啤酒瓶蓋的小方法

1.用一把足夠強(qiáng)悍的剪刀,保持平行稍微偏一點(diǎn)的姿勢(shì),對(duì)準(zhǔn)瓶蓋的小凸起去剪,慢慢轉(zhuǎn)著圈來(lái)。

2.一把越大越好的勺子,勺子尖對(duì)準(zhǔn)瓶蓋下方,另一只手握緊瓶口,用力向上撬。

3.自動(dòng)售貨機(jī),那個(gè)投的凹槽很管用,把瓶蓋卡在里面,然后用力拉。這么做的時(shí)候確定旁邊沒(méi)。

4.皮帶扣,如果用的是那種針扣式的皮帶就算了吧。

5.一把叉子能做到的事情,就不要麻煩刀。把叉齒抵住瓶蓋凹槽,一個(gè)一個(gè)向上撬。