





啤酒在中國的發(fā)展歷程:
19世紀(jì)末,啤酒輸入中國。當(dāng)時(shí)中國的啤酒業(yè)發(fā)展緩慢,分布不廣,產(chǎn)量不大。1949年后,中國啤酒工業(yè)發(fā)展較快,并逐步擺脫了原料依賴進(jìn)口的落后狀態(tài)。1979年產(chǎn)量達(dá)到510l,1986年產(chǎn)量達(dá)到4000l。中國的啤酒于1954年開始進(jìn)入國際市場,當(dāng)時(shí)出口僅0.3l,到1980年已猛增到26l。
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中國啤酒的發(fā)展現(xiàn)狀:
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在全國范圍內(nèi)的了解度還較低由于嚴(yán)重的供過于求矛盾長期存在,目前我國的啤酒行業(yè)是國內(nèi)飲料市場競爭較為激烈的行業(yè)之一。大多數(shù)的品牌都還是處于地域性品牌階段,品牌、市場影響力較力低,而且產(chǎn)品主要是低檔產(chǎn)品,市場競爭也主要集中于低檔產(chǎn)品的之上,而中檔以上的啤酒市場則大部分被洋啤酒所瓜分。

淮海印鐵制蓋分享下釀造出好啤酒的方法
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做為飲品,啤酒用水量很大,而且,對啤酒來說,水非常重要,瓶啤酒里面90%都是水,從釀造開始就有水的參與,因此,釀造啤酒用水是直接決定你能不能釀出好啤酒的直接因素之。
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