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啤酒馬口鐵易拉蓋價格罐頭在殺菌完畢后,必須迅速進行冷卻,否則罐內(nèi)食品仍保持相當高的溫度繼續(xù)烹煮,會使產(chǎn)品色澤、風味發(fā)生變化,有時組織結(jié)構(gòu)也會受到影響。由于殺菌時罐內(nèi)食品因高溫而膨脹,罐內(nèi)壓力顯著增加,如果殺菌完畢后迅速恢復(fù)常壓,就會使內(nèi)壓過大而造成罐的變形或,影響罐頭密封性能。
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山東淮海印鐵制蓋有限公司
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