濱州鐵質(zhì)易拉蓋廠家點(diǎn)擊了解更多「淮海制蓋」
2021-12-09
淮海制蓋分享下鐵質(zhì)易拉蓋廠家的冷卻工序
淮海制蓋分享下鐵質(zhì)易拉蓋廠家的冷卻工序：
由于殺菌時(shí)罐內(nèi)食品因高溫而膨脹，罐內(nèi)壓力顯著增加，如果殺菌完畢后迅速恢復(fù)常壓，就會(huì)使內(nèi)壓過(guò)大而造成罐的變形或，影響罐頭密封性能。
因此，對(duì)這類罐頭要采用加壓冷卻，即反壓冷卻，使殺菌鍋內(nèi)的壓力稍大于罐內(nèi)壓力，等到罐頭內(nèi)容物充分冷卻，內(nèi)壓緩和時(shí)，就不致發(fā)生膨脹或，加壓冷卻可利用蒸汽加壓冷卻或利用空氣加壓冷卻或?qū)⒗渌蛉霘⒕亙?nèi)冷卻。熱力殺菌后，受懸浮于罐頭冷卻水中或輸送帶上或搬運(yùn)設(shè)備不潔表面的微生物的再次污染。
鐵質(zhì)易拉蓋廠家蔬菜罐頭必須高溫殺菌以及其殺菌注意事項(xiàng)
鐵質(zhì)易拉蓋廠家蔬菜罐頭必須高溫殺菌以及其殺菌注意事項(xiàng)：
1.原料新鮮度越高，工藝流程越快，微生物污染程度輕、罐內(nèi)熱傳導(dǎo)快的產(chǎn)品殺菌時(shí)間亦可縮短。
2.對(duì)罐內(nèi)湯汁易于對(duì)流傳熱的產(chǎn)品，如、蘑菇等，宜采用高溫短時(shí)間殺菌。連續(xù)搖動(dòng)式殺菌器較間歇靜止式殺菌器效果快且質(zhì)量好。
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淮海印鐵制蓋分享下鐵質(zhì)易拉蓋廠家的優(yōu)化設(shè)計(jì)
淮海印鐵制蓋分享下鐵質(zhì)易拉蓋廠家的優(yōu)化設(shè)計(jì)：
罐蓋的拉環(huán)在敞開(kāi)的時(shí)候并不是很方便，顧客都有吉祥體會(huì)即在敞開(kāi)鐵質(zhì)易拉蓋廠家拉環(huán)的時(shí)候，主要是靠手指的指蓋用力，這種規(guī)劃不符合方便使用的人性化原則，從人體工學(xué)的角度看，在瓣起的環(huán)時(shí)指端著力好，指端著力要求拉環(huán)的結(jié)尾有圈套的觸摸地步。
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由于優(yōu)化后的拉環(huán)不用在拉環(huán)孔周邊進(jìn)行留空
由于優(yōu)化后的拉環(huán)不用在拉環(huán)孔周邊進(jìn)行留空，拉環(huán)前端結(jié)構(gòu)上整體不被沖斷開(kāi)，因而拉環(huán)強(qiáng)度大幅提高，所以，在滿足啟破強(qiáng)度及開(kāi)啟可靠性下，拉環(huán)材料厚度由傳統(tǒng)的H1=0.38mm降低為H2=0.34mm，用料節(jié)省10.5；拉環(huán)步距由傳統(tǒng)步距B1=35.30mm減少為步距B2=30.85mm，節(jié)省了用料12.6；同時(shí)進(jìn)一步優(yōu)化拉環(huán)寬度，使拉環(huán)指環(huán)孔大小與手指匹配，可供手指穿過(guò)便可，從而使傳統(tǒng)的拉環(huán)用帶料寬度L1=97.60mm減少為L(zhǎng)2= 94.50mm，節(jié)省用料3.18。
