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2021-12-09
小編分享下罐頭食品脹罐的原因：
正常罐頭都應有一定的真空度，從罐外看，頂、底蓋向內(nèi)微凹。但當罐頭因種種原因呈正壓狀態(tài)，頂?shù)咨w就會向外鼓起，即所謂脹罐，罐頭啤酒易拉蓋直銷 脹罐一旦發(fā)生就意味著食品保質(zhì)期變短、發(fā)酸。脹罐可分為物理性、化學性、三類。
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小編分享下罐頭食品物理性脹罐的特點：
罐頭僅在外形上有變化，頂蓋或底蓋外凸，罐內(nèi)呈輕度正壓，或有很低的真空度；內(nèi)容物感官質(zhì)量、pH無變化，屬商業(yè)無菌；密封性仍良好，無泄漏，因罐內(nèi)壓力尚未破壞卷封結(jié)構(gòu)。
小編分享下罐頭食品化學性脹罐的主要產(chǎn)生原因：
空罐用材不當：鍍錫量低、鍍層不均勻；鋁質(zhì)啤酒易拉蓋直銷用于氯離子含量高的食品。焊縫及其補涂膜質(zhì)量差：焊縫毛刺多、補涂膜薄或固化不足。涂膜性能不良：涂料選用不當、涂膜偏薄、固化不足、及受機械損傷等。
淮海印鐵制蓋分享下啤酒易拉蓋直銷罐頭貯運的方法：
1.罐頭貯存時要定期檢查，防止因個別罐頭的漏罐而造成二次污染。
2.罐頭在包裝、搬運、運輸中小心輕放、避免重壓，防止野蠻裝卸對罐頭和啤酒易拉蓋直銷造成損傷。
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