菏澤碳酸飲料易拉蓋定制擇優(yōu)推薦「淮海制蓋」
2021-12-09
小編分享下碳酸飲料易拉蓋定制罐頭貯運(yùn)的方法：
1.存放罐頭的倉(cāng)庫(kù)應(yīng)通風(fēng)良好，溫度變化不大，相對(duì)濕度不超過(guò)70%。
2.控制罐頭進(jìn)倉(cāng)庫(kù)溫度，若罐頭溫度低于倉(cāng)庫(kù)室溫，溫差超過(guò)10℃且相對(duì)濕度大時(shí)，極易使罐蓋“出汗”而銹蝕。
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小編分享下罐頭食品化學(xué)性脹罐的特點(diǎn)：
因罐壁嚴(yán)重腐蝕產(chǎn)生大量氫氣所致，多發(fā)生于腐蝕性較強(qiáng)的酸性食品，頂蓋或底蓋外凸程度，會(huì)隨著貯存時(shí)間的延長(zhǎng)而加重。腐蝕部位穿孔，如焊縫、鋁碳酸飲料易拉蓋定制的鉚釘刻線及罐壁碰撞處。
碳酸飲料易拉蓋定制蔬菜罐頭必須高溫殺菌以及其殺菌注意事項(xiàng)
碳酸飲料易拉蓋定制蔬菜罐頭必須高溫殺菌以及其殺菌注意事項(xiàng)：
殺菌條件需要根據(jù)蔬菜原料的品種、老嫩程度、內(nèi)容物的pH、罐內(nèi)熱傳導(dǎo)方式的快慢、微生物污染程度、罐頭殺菌初溫、殺菌設(shè)備的種類等條件而定。
原料新鮮度越高，工藝流程越快，微生物污染程度輕、罐內(nèi)熱傳導(dǎo)快的產(chǎn)品殺菌時(shí)間亦可縮短。
對(duì)罐內(nèi)湯汁易于對(duì)流傳熱的產(chǎn)品，如、蘑菇等，宜采用高溫短時(shí)間殺菌。連續(xù)搖動(dòng)式殺菌器較間歇靜止式殺菌器效果快且質(zhì)量好。
