





小編分享下鐵質易拉蓋批發(fā)的卷封方式:
1.封口壓頭應與所封鐵質易拉蓋批發(fā)相匹配,不與底蓋共用壓頭。
2.使用不同廠家的鐵質易拉蓋批發(fā)應更換與之相匹配的壓頭,不能混用。
3.避免用刀口狀的壓頭,防止肩胛部位涂膜損傷。
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小編分享下罐頭食品物理性脹罐的特點:
罐頭僅在外形上有變化,頂蓋或底蓋外凸,罐內(nèi)呈輕度正壓,或有很低的真空度;內(nèi)容物感官質量、pH無變化,屬商業(yè)無菌;密封性仍良好,無泄漏,因罐內(nèi)壓力尚未破壞卷封結構。
小編分享下鐵質易拉蓋批發(fā)罐頭殺菌的方法:
保持殺菌鍋潔凈,罐頭灌裝封口后要經(jīng)熱水洗滌,防止殘留的糖、酸、鹽等物質帶入殺菌鍋,導致罐蓋銹蝕。嚴格遵守確定的殺菌冷卻操作工藝,避免冷卻過快、反壓不足等導致的蓋面突角、變形、爆罐及刻線和補涂涂膜的損傷。
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