拉環(huán)易拉蓋標(biāo)準(zhǔn)在線咨詢 淮海制蓋無中間商
2021-12-09
淮海印鐵制蓋分享下拉環(huán)易拉蓋標(biāo)準(zhǔn)罐頭貯運(yùn)的方法：
1.罐頭貯存時(shí)要定期檢查，防止因個(gè)別罐頭的漏罐而造成二次污染。
2.罐頭在包裝、搬運(yùn)、運(yùn)輸中小心輕放、避免重壓，防止野蠻裝卸對(duì)罐頭和拉環(huán)易拉蓋標(biāo)準(zhǔn)造成損傷。
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拉環(huán)易拉蓋標(biāo)準(zhǔn)罐頭貯運(yùn)的方法介紹
小編分享下拉環(huán)易拉蓋標(biāo)準(zhǔn)罐頭貯運(yùn)的方法：
罐頭貯存時(shí)要定期檢查，防止因個(gè)別罐頭的漏罐而造成二次污染。
罐頭在包裝、搬運(yùn)、運(yùn)輸中小心輕放、避免重壓；防止野蠻裝卸對(duì)罐頭和拉環(huán)易拉蓋標(biāo)準(zhǔn)造成損傷。提起拉環(huán)磕破刻線，并繼續(xù)往前扳到底，盡量擴(kuò)大開口；拇指壓蓋面，食指鉤拉環(huán)用力往回拉。合理處置開啟后的鐵片和空罐，避免對(duì)人體和環(huán)境造成傷害。
拉環(huán)易拉蓋標(biāo)準(zhǔn)蔬菜罐頭必須高溫殺菌以及其殺菌注意事項(xiàng)
拉環(huán)易拉蓋標(biāo)準(zhǔn)蔬菜罐頭必須高溫殺菌以及其殺菌注意事項(xiàng)：
殺菌條件需要根據(jù)蔬菜原料的品種、老嫩程度、內(nèi)容物的pH、罐內(nèi)熱傳導(dǎo)方式的快慢、微生物污染程度、罐頭殺菌初溫、殺菌設(shè)備的種類等條件而定。
原料新鮮度越高，工藝流程越快，微生物污染程度輕、罐內(nèi)熱傳導(dǎo)快的產(chǎn)品殺菌時(shí)間亦可縮短。
對(duì)罐內(nèi)湯汁易于對(duì)流傳熱的產(chǎn)品，如、蘑菇等，宜采用高溫短時(shí)間殺菌。連續(xù)搖動(dòng)式殺菌器較間歇靜止式殺菌器效果快且質(zhì)量好。
拉環(huán)易拉蓋標(biāo)準(zhǔn)金屬罐的性能與特點(diǎn)
拉環(huán)易拉蓋標(biāo)準(zhǔn)金屬罐的性能與特點(diǎn)：
物理性脹罐：主要是罐內(nèi)食物裝得太多，捶氣缺乏，殺菌時(shí)速度太快，氣溫和氣壓改變影響罐內(nèi)真空度的原因，搬動(dòng)產(chǎn)生嚴(yán)重的磕碰或變形而引起。這些脹罐使罐頭外形失常，而罐內(nèi)的食物質(zhì)量沒有改變，尚能食用，可是影響產(chǎn)品的外貌和價(jià)值。
化學(xué)性脹罐。生果、果汁類罐頭，由于這類罐頭中的質(zhì)料含有有機(jī)酸，這種酸與罐頭內(nèi)壁表面作用產(chǎn)生氫氣，使罐內(nèi)的真空度消失，壓力加大而產(chǎn)生脹罐，又名“氣罐”。這類罐頭雖然內(nèi)容物沒有產(chǎn)生質(zhì)量改變，尚有使用價(jià)值。
