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2021-12-09
小編分享下罐頭食品脹罐的原因：
正常罐頭都應(yīng)有一定的真空度，從罐外看，頂、底蓋向內(nèi)微凹。但當(dāng)罐頭因種種原因呈正壓狀態(tài)，頂?shù)咨w就會(huì)向外鼓起，即所謂脹罐，罐頭塑料瓶拉環(huán)蓋 脹罐一旦發(fā)生就意味著食品保質(zhì)期變短、發(fā)酸。脹罐可分為物理性、化學(xué)性、三類。
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塑料瓶拉環(huán)蓋—易拉罐的印刷問(wèn)題
小編分享下塑料瓶拉環(huán)蓋—易拉罐的印刷問(wèn)題：
白罐因受鋁材或洗罐效果的影響而形成金屬光澤波動(dòng)。設(shè)備機(jī)械裝置在運(yùn)行過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)一些瞬時(shí)變化，印刷機(jī)芯軸不同工位相關(guān)尺寸在允許范圍內(nèi)存在細(xì)微差別，印刷基材厚度在許可范圍內(nèi)波動(dòng)。油墨等原材料甚至印刷設(shè)備環(huán)境溫度出現(xiàn)變化。
灌裝和殺菌對(duì)塑料瓶拉環(huán)蓋應(yīng)用的效果
小編分享下灌裝和殺菌對(duì)塑料瓶拉環(huán)蓋應(yīng)用的效果：
經(jīng)過(guò)殺菌后，降溫冷卻時(shí)，由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)壓力降低需要采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償。由于罐頭內(nèi)部傳熱有滯后性，因此冷卻壓力需稍作延后。
塑料瓶拉環(huán)蓋金屬罐的性能與特點(diǎn)
塑料瓶拉環(huán)蓋金屬罐的性能與特點(diǎn)：
物理性脹罐：主要是罐內(nèi)食物裝得太多，捶氣缺乏，殺菌時(shí)速度太快，氣溫和氣壓改變影響罐內(nèi)真空度的原因，搬動(dòng)產(chǎn)生嚴(yán)重的磕碰或變形而引起。這些脹罐使罐頭外形失常，而罐內(nèi)的食物質(zhì)量沒(méi)有改變，尚能食用，可是影響產(chǎn)品的外貌和價(jià)值。
化學(xué)性脹罐。生果、果汁類罐頭，由于這類罐頭中的質(zhì)料含有有機(jī)酸，這種酸與罐頭內(nèi)壁表面作用產(chǎn)生氫氣，使罐內(nèi)的真空度消失，壓力加大而產(chǎn)生脹罐，又名“氣罐”。這類罐頭雖然內(nèi)容物沒(méi)有產(chǎn)生質(zhì)量改變，尚有使用價(jià)值。
