





小編分享下罐頭食品化學(xué)性脹罐的主要產(chǎn)生原因:
焊縫及其補(bǔ)涂膜質(zhì)量差:焊縫毛刺多、補(bǔ)涂膜薄或固化不足。灌裝車間為采用動態(tài)消毒設(shè)備,工人作業(yè)時(shí)未采用動態(tài)消毒技術(shù)對環(huán)境中芽孢、霉菌進(jìn)行動態(tài)滅殺。
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啤酒易拉蓋直銷金屬罐的性能與特點(diǎn)
啤酒易拉蓋直銷金屬罐的性能與特點(diǎn):
生物性脹罐又稱脹罐。這種罐頭的內(nèi)容物因含有細(xì)菌或污染了細(xì)菌,使食物被分解產(chǎn)生現(xiàn)象,失去食用價(jià)值。引起生物性脹罐的原因,主要是質(zhì)料不新鮮,或殺菌不充分,衛(wèi)生條件差,罐頭卷邊不良等。
啤酒易拉蓋直銷質(zhì)量的基本要求,應(yīng)該是密封和容易拉開。在以前很多人碰到馬口鐵啤酒易拉蓋直銷經(jīng)常用老虎鉗幫忙,方能全部打開,有時(shí)候鉚釘脫落,只能仍舊使用開罐刀。異型罐啤酒易拉蓋直銷拉開更加困難。
啤酒易拉蓋直銷罐頭密封膠的分類
小編分享下啤酒易拉蓋直銷罐頭密封膠的分類:
水溶性密封膠:環(huán)保黏度和總固體含量范圍大,適合于所有包裝類型,但注膠后的罐蓋必須用熱風(fēng)強(qiáng)制干燥,可能發(fā)生腐蝕,磨損噴嘴頂針和微生物滋生,在零攝氏度以下可能發(fā)生凍結(jié)和凝結(jié)。
溶劑性密封膠:更穩(wěn)定及容易注膠,注膠后罐蓋可以風(fēng)干,干燥時(shí)對氣溫和濕度敏感度較低,黏度隨著溫度變化,一般不會凍結(jié)或凝結(jié),但是,限制對人體暴露。