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2021-12-09
精釀啤酒:品酒是個技術(shù)活
小編分享下玻璃瓶蓋訂制—精釀啤酒：
品：品酒是個技術(shù)活。我們在品酒的時候，要先感受下口感的強(qiáng)弱，然后讓酒液在口腔運動的時候，體會它的酒體是否單薄。劃過喉嚨的瞬間有沒有順滑感，這些都是對酒本身質(zhì)感的判斷方式。后再體會下酒體在口腔內(nèi)的留香，是幾種味道，有無留香感等。
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啤酒灌裝的生產(chǎn)問題:瓶子“白”(清洗劑及水中雜質(zhì)等混合物
小編分享下瓶酒瓶蓋—啤酒灌裝的生產(chǎn)問題：
瓶子“白”(清洗劑及水中雜質(zhì)等混合物)附著于瓶子外壁原因:后次清水PH值過高引起的,后次清水PH值≥10時,洗出瓶子外壁不同程度地有白膜出現(xiàn)。
排除措施:洗瓶過程中,時刻檢查末道清水池的PH值,發(fā)現(xiàn)PH值0時,立即停車,清理末道清水池,必要時,更換新水,使末道清水池PH值<10;另外,如果毛瓶帶有錫箔紙,錫箔紙中的鋁與熱堿反應(yīng)生成偏鋁酸鈉,而偏鋁酸鈉附著在瓶壁上,也能使瓶子有白膜出現(xiàn),要對毛瓶進(jìn)行人工挑選,清除鋁箔紙后,再進(jìn)洗瓶機(jī)清洗。
淮海制蓋分享下預(yù)防玻璃瓶蓋訂制生銹的方法：
瓶蓋材質(zhì)板材質(zhì)量的控制，板材的抗腐蝕性主要靠本身的鈍化質(zhì)量以及鍍錫的質(zhì)量和厚:度來保證,但是這兩項加工是由制鋼廠完成的，需要瓶蓋廠家對板材的質(zhì)量進(jìn)行檢驗。
在啤酒生產(chǎn)過程中減少對瓶蓋防銹層的破壞，無防銹層的沖切橫截面是目前內(nèi)瓶蓋加工工藝的局限性造成的，作為啤酒生產(chǎn)廠家沒有很好的解決方法，可以根據(jù)客戶的要求，在板材沖切后對橫截面涂布防銹層，然后再沖壓成形、淌塑。
玻璃瓶蓋訂制可以用其他瓶蓋代替嗎？
如果是易拉罐裝的啤酒，里面的二氧化碳?xì)怏w濃度就不能過高，否則就容易因氣壓不穩(wěn)而導(dǎo)致包裝變形或打開時造成事故。所以如果喜歡喝二氧化碳?xì)怏w含量高的啤酒，還是喝玻璃瓶裝的，這種包裝里的二氧化碳?xì)怏w濃度。
其他如塑料的包裝就更不可能用于啤酒，啤酒的氣體濃度比些碳酸飲料的濃度要高出很多，所以很多碳酸飲料能夠用塑料瓶包裝，而啤酒不行，除非降低啤酒中的二氧化碳濃度，但那樣就會影響啤酒的口感。
