





小編分享下罐頭食品脹罐的原因:
因殺菌強度不足引起的脹罐:罐頭密封性良好,罐內(nèi)通常僅有一種芽孢至多兩種,但無球菌等雜菌;內(nèi)容物變質(zhì)、形態(tài)有變化;pH下降等。因殺菌后再污染引起的脹罐:罐頭有泄漏,罐內(nèi)有、球菌甚至霉菌等雜菌,內(nèi)容物變質(zhì)、形態(tài)有變化,pH下降等。
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鋁制易拉蓋訂制的應(yīng)用:易拉瓶蓋開啟省力方便
小編分享下鋁制易拉蓋訂制的應(yīng)用:
易拉瓶蓋開啟省力方便,我們都知道很多馬口鐵罐,玻璃瓶罐采用金屬鐵蓋,開啟很費勁,需要花費很多的力氣。特別是女性朋友很多時候很難輕松的開啟。易拉瓶蓋有效解決了這一問題。
灌裝和殺菌對鋁制易拉蓋訂制應(yīng)用的效果
小編分享下灌裝和殺菌對鋁制易拉蓋訂制應(yīng)用的效果:
如灌裝初溫過高,或者頂隙過大,蓋面都將出現(xiàn)嚴重下凹。頂隙過小,容易導(dǎo)致在殺菌期間內(nèi)容物加熱膨脹,使鋁箔過度拉伸,造成性凸起,甚至密封失效。因而建議封罐后的頂隙高度為3~5mm。
對于殺菌設(shè)備來說,在殺菌時,由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內(nèi)壓力會超過罐外壓力。因此,為了避免殺菌時罐頭凸起,必須施加反壓力,特別是需要較高殺菌溫度的肉類罐頭。罐內(nèi)外壓差應(yīng)保持在≤0.05MPa。