





拉環(huán)塑料蓋罐頭貯運的方法介紹
小編分享下拉環(huán)塑料蓋罐頭貯運的方法:
罐頭貯存時要定期檢查,防止因個別罐頭的漏罐而造成二次污染。
罐頭在包裝、搬運、運輸中小心輕放、避免重壓;防止野蠻裝卸對罐頭和拉環(huán)塑料蓋造成損傷。提起拉環(huán)磕破刻線,并繼續(xù)往前扳到底,盡量擴大開口;拇指壓蓋面,食指鉤拉環(huán)用力往回拉。合理處置開啟后的鐵片和空罐,避免對人體和環(huán)境造成傷害。
拉環(huán)塑料蓋金屬罐的性能與特點
拉環(huán)塑料蓋金屬罐的性能與特點:
生物性脹罐又稱脹罐。這種罐頭的內容物因含有細菌或污染了細菌,使食物被分解產生現象,失去食用價值。引起生物性脹罐的原因,主要是質料不新鮮,或殺菌不充分,衛(wèi)生條件差,罐頭卷邊不良等。
拉環(huán)塑料蓋質量的基本要求,應該是密封和容易拉開。在以前很多人碰到馬口鐵拉環(huán)塑料蓋經常用老虎鉗幫忙,方能全部打開,有時候鉚釘脫落,只能仍舊使用開罐刀。異型罐拉環(huán)塑料蓋拉開更加困難。
罐頭食品脹罐的原因分析
小編分享下罐頭食品脹罐的原因: 正常罐頭都應有一定的真空度,從罐外看,頂、底蓋向內微凹。但當罐頭因種種原因呈正壓狀態(tài),頂底蓋就會向外鼓起,即所謂脹罐,罐頭拉環(huán)塑料蓋 脹罐一旦發(fā)生就意味著食品保質期變短、發(fā)酸。脹罐可分為物理性、化學性、三類。 罐頭僅在外形上有變化,頂蓋或底蓋外凸,罐內呈輕度正壓,或有很低的真空度;內容物感官質量、pH無變化,屬商業(yè)無菌;密封性仍良好,無泄漏,因罐內壓力尚未破壞卷封結構。