





小編分享下罐頭食品脹罐的原因:
正常罐頭都應(yīng)有一定的真空度,從罐外看,頂、底蓋向內(nèi)微凹。但當(dāng)罐頭因種種原因呈正壓狀態(tài),頂?shù)咨w就會向外鼓起,即所謂脹罐,罐頭易拉蓋拉環(huán)材料 脹罐一旦發(fā)生就意味著食品保質(zhì)期變短、發(fā)酸。脹罐可分為物理性、化學(xué)性、三類。
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小編分享下易拉蓋拉環(huán)材料罐頭殺菌的方法:
保持殺菌鍋潔凈,罐頭灌裝封口后要經(jīng)熱水洗滌,防止殘留的糖、酸、鹽等物質(zhì)帶入殺菌鍋,導(dǎo)致罐蓋銹蝕。嚴(yán)格遵守確定的殺菌冷卻操作工藝,避免冷卻過快、反壓不足等導(dǎo)致的蓋面突角、變形、爆罐及刻線和補(bǔ)涂涂膜的損傷。
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易拉蓋拉環(huán)材料罐頭貯運(yùn)的方法介紹
小編分享下易拉蓋拉環(huán)材料罐頭貯運(yùn)的方法:
罐頭貯存時要定期檢查,防止因個別罐頭的漏罐而造成二次污染。
罐頭在包裝、搬運(yùn)、運(yùn)輸中小心輕放、避免重壓;防止野蠻裝卸對罐頭和易拉蓋拉環(huán)材料造成損傷。提起拉環(huán)磕破刻線,并繼續(xù)往前扳到底,盡量擴(kuò)大開口;拇指壓蓋面,食指鉤拉環(huán)用力往回拉。合理處置開啟后的鐵片和空罐,避免對人體和環(huán)境造成傷害。